Вкусный аргумент

Блины – это душа русской кухни. Это традиционное блюдо на масленицу, под праздничное же настроение – блины хоть каждый день. Самое сложное – это удачно испечь блин, чтобы он не был комом. Но чуточку терпения, хорошая сковорода и наш рецепт – и у вас все получится.

Ингредиенты:

300 г муки.

3 яйца.

2,5-3 стакана воды.

1 ст. л. подсолнечного масла.

0, 5 стакана сахара.

Соль, сливочное масло.

Таинство приготовления

Количество ингредиентов можно пропорционально уменьшать (увеличивать).

Итак, готовим тесто. Для этого в глубокой миске аккуратно растираем яйца с сахаром, добавляем муку, подсолнечное масло, соль. Постепенно вливаем воду. Тесто хорошо размешиваем до образования однородной массы. Следите за тем, чтобы не было комков.

Тесто на блины должно быть похоже на хорошую густую сметану.

Разогреваем сковороду, добавляем немного подсолнечного масла. Далее маслом сковороду смазывать необязательно. Большой глубокой ложкой (или половником) наливаем по центру сковороды немного теста, ровно столько, чтобы оно растеклось по всему дну посудины. Подрумяненный блин с одной стороны аккуратно поддеваем лопаткой и виртуозно перебрасываем на другую сторону. Несколько секунд – и вот первый блин (совсем не комом!) готов. Выкладываем его на широкую тарелку.

Каждый блин отдельно смазываем сливочным маслом (или кладем небольшой кусочек), после чего посыпаем сахаром.

Праздничные блины готовы удивить вас своим вкусом!